|
Rijstschijven Gevuld Met Gehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 100 g droogkokende rijst
5 takjes peterselie
? ui
125 g gehakt
zout
peper
tabasco
4 plakjes ontbijtspek
1 ei
5 el olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: In pan rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Koud laten worden. In
kopje peterselie fijnknippen. Ui pellen en fijnsnipperen. In kom doen:
gehakt, ui, zout, peper en enkele druppels tabasco. Met vork goed
vermengen. Hiervan met vochtige handen 4 platte schijven vormen. Om elke
schijf plakje ontbijtspek wikkelen. Door koude rijst ei en peterselie
mengen. Rijst stevig om gehakt drukken.
In koekenpan olie verhitten. Rijstschijven ? 10 min. aan elke kant
zachtjes bakken. Voorzichtig keren. Over 2 borden verdelen. Lekker met
andijviesalade.
|
|
|